スキャパはブレンデッドウィスキー、バランタインのメイン原酒として広く知られています。

スキャパはアイランド・モルトには珍しいノン・ピーテッド麦芽を用いています。
製造しているスキャパ蒸留所の近くにはリングロ・バーンと呼ばれる小川が流れており、醸造水にはこのリングロ・バーンを蒸留した水を使用しています。
リングロ・バーンの水には豊富なピートが含まれており、ノン・ピーテッド麦芽を使った製法にも関わらず、スキャパにはピート香があります。
このような水のこだわりはもちろんのこと、スキャパは初溜釜にもこだわりが見られます。

呑みやすいと好評のウィスキー

現在はほとんど見られなくなったローモンド・スチルにより製法されます。
あまり他でないユニークな形の初溜釜は、とろりとした蒸留液を生み出します。
テイストはハニーやラムレーズン、トフィの甘さが目立ったものとなっており、ウィスキーが初めての方でも呑みやすいと好評です。
芳醇な香りが口いっぱいに広がり、長い間余韻を噛み締めていただける逸品です。

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